geb. 1959 in Riedlingsdorf, Kochlehre in Mödling, 
Saisonarbeitsstellen von Chef de Partie bis zum Sous Chef in Bad Gastein, Pörtschach am Wörthersee, Leermoos in Tirol sowie Montafon in Vorarlberg. Nach dem Präsenzdienst zwei Jahre Auslandseinsatz bei den Österreichischen UN Truppen am Golan in Syrien und auf Zypern.
Danach 6 Jahre als Sous Chef und in leitender Funktion als Küchenchef in der Schweiz tätig.

Seit 1992 Küchenleiter im a.ö. KH Oberwart.

Ein immer wiederkehrender Höhepunkt im Alltag eines Patienten ist zweifellos das Essen. Auch die Fragen der Besucher beziehen sich, gleich nach der Pflegesituation, auf das leibliche Wohl: "Wie war der Appetit?" "Hat das Essen geschmeckt?" usw. Das tägliche Wohlbefinden der Patienten setzt sich einerseits aus der körperlichen Verfassung und anderseits aus der kulinarischen Vorfreude auf das Essen zusammen. Für die eine Seite ist die Pflege verantwortlich, für die andere Seite die Küche. Der Stellenwert des Essens liegt im Patientenalltag sicherlich sehr hoch. In Relation zum gesamten Budget eines Krankenhauses beträgt der Kostenanteil jedoch nur ca. 5% der Gesamtkosten.

Wenn das Thema Essen zur Sprache kommt ist jeder ein Spezialist. Essen ist eine sehr emotionale Sache. Da wir mehrmals täglich essen, geht es auch jeden etwas an. Betrachten wir das Essen als den Brennstoff unseres Körpers, dann ist ist es auch verständlich, das alle mitreden wollen.

Das Eingehen auf die Wünsche und Bedürfnisse aller Essensteilnehmer ist oberstes Ziel der Küche des a.ö. KH Oberwart.

Die Küche im KH Oberwart produziert täglich bis zu 1.200 Mahlzeiten. Der Jahresverbrauch beträgt durchschnittlich 82.000 Eier, 65.000 l Biovollmilch,
ca. 6.000 kg Rindfleich, 22.000 kg Kartoffel und ca. 19.000 kg Mischbrot.