"Auch Krankenhausküche kann gut schmecken und gleichzeitig gesund sein"

"Die Küche hier im Hause ist so gut wie in einem Restaurant oder zu Hause", schwärmt ein Patient. Dieses Lob haben sich Küchenleiter Jakob Böhm und sein äußerst bemühtes Team redlich verdient. Der Chef und seine Mitarbeiter stehen täglich sehr früh im Reich der blitzenden Kochtöpfe und Pfannen, um Gerichte und Menüs zur vollsten Zufriedenheit der Patienten und Mitarbeiter zu zaubern.

Eintönigkeit am Speiseplan gibt es nicht, mehrere Menüvorschläge stehen zur Auswahl und werden im sechs Wochenrhythmus unter Einbeziehung der aktuellen Verfügbarkeit der Saisonwaren gekocht. Patienten der Sonderklasse steht zusätzlich eine eigene Speisekarte zur Verfügung. Die verabreichten Produkte weisen hohe Qualität und Frische auf. Gekocht wird nur das, was gesund ist und schmeckt. In Zusammenarbeit mit der Diätassistentin, dem Chefkoch und der Kaufmännischen Direktion werden Menüpläne erstellt und immer wieder aufs Neue auf die Bedürfnisse der Patienten abgestimmt, denn gesunde Ernährung ist ein wichtiger Bestandteil der Therapie.

In der Küche des KH Kittsee wird auf die sorgfältige Zubereitung der Speisen und die richtige Ernährung viel Wert gelegt, versorgen wir doch neben unseren Patienten auch noch den Kindergarten und das Pflegeheim mit köstlichen Speisen.

Ja, auch eine gute Küche ist ein Merkmal eines menschlichen Krankenhauses, wie es das Krankenhaus Kittsee nun einmal ist.